Menu Murah Meriah

Hello mama ketce

Ditempat Mama Mia lagi musim orang sakit mam, apa lagi anak-anak banyak yang kena bapil (batuk pilek) maupun demam, tempat Mama musim apa? Kalau ditempat mama Mia cuacanya kadang berasa magic, kadang siang hari matahari bersinar sangat terik sehingga membuat suasana terasa amat panas, namun tiba-tiba cuaca dapat berubah seketika menjadi hujan dan udara menjadi sejuk/dingin. Nah ini nih mama namanya lagi pancaroba, sebagai emak-emak yang dituntut setrong malah katanya sih "Ibu tidak boleh sakit" kita harus pintar-pintar menjaga kesehatan, pola makan yang baik, istirahat yang cukup, olah raga secara teratur. Jaga kondisi badan untuk mama dan juga anak kesayangannya ya, tau kan mam kalau anak sakit rasanya hati mama pastinya ini ikut dag dig dug der, tidur ga nyenyak malah kadang ga bisa tidur. Salah satu hal yang membuat mama Mia tetep sehat tuh gampang mam, ini lo sssttt “banyak makannya” (maklumlah busui (ibu menyusui) #alibinya itu hihihi). Sehat badannya makan kadang 4x sehari, nah kalo sakit malah jadi 6x terus kapan dong dietnya. Dietnya ussshhh sannnnaaa....hahaha

Hari ini mama Mia mau story resep dan menu ini bisa jadi moodbooster juga buat mama Mia, habis bikinnya tuh simpel, murah, gampang buatnya dan sehat diolah tanpa minyak, “tempe penyet kukus” hem denger namanya aja udah ngences. Jaman kecil menu ini sering dibikin sama mamaku tersayang buat sarapan. Mama mia juga buatnya kalau lagi pengen, karena papa Aiko ga terlalu suka (lidah orang Jawa Timur beda sepertinya). Nah kalau mau ini mama Mia bagiin resepnya, untuk takaran bumbunya bisa diatur sesuai selera, ini mama Mia juga pakai ilmu kirologi hihihi.

RESEP TEMPE PENYET KUKUS

Bahan :

Tempe (¼ papan, untuk 2x makan), dipotong seukuran tempe goreng

Cabai keriting 7 bh (bisa ganti cabai besar)

Bawang merah 1 siung besar

Tomat ½ buah ukuran sedang

Terasi 1 bungkus (mama Mia pakai merk 1000 udang dan terasi ini sudah ada rasa asinnya)

Gula ¼ sdt

Garam ¼ sdt

Telur (bisa pakai/tidak)

Lalapan

Cara Membuat

1. Kukus semua bahan selama 15-30 menit mam, kecuali garam, gula dan terasi (karena mama Mia lebih suka kalau terasinya dibakar), lebih praktisnya ikut dikukus atau digunakan langsung.
2. Uleg semua bahan yang sudh dikukus kecuali tempe, kalau mama Mia lebih suka sambalnya kasar,
3. Masukan garam, gula dan terasi, koreksi rasa,
4. Masukan tempe kukus dan dipenyet kasar saja (sesuai selera),
5. Sajikan bersama telur kukus dan lalapan (kacang panjang/timun), apalagi kalau ada krupuk gendar (karak) wuiih makin sedap.

Mudah kan mam resepnya, yang pasti resep ini rendah minyak (ga pakai minyak sama sekali ding ya hihihi) jadi ga kepikiran sama kolesterol. Semoga suka ya mam, kalau buat mama mia menu ini bisa ngabisin nasi di magicom. Tapi ada juga yang kurang suka seperti papa Aiko, kembali lagi karena setiap orang beda seleranya. Maaf fotonya buru-buru jadi belum ditambahkan telur dan lalapnya. Salam setrong mam.